Cúrcuma, raíz entera deshidratada
Raíz entera de cúrcuma deshidratada para aromatizar caldos y preparaciones especiadas. Un formato distinto al molido, que requiere adaptar la preparación a su dureza.
Cómo utilizarlo
Utilízala según la preparación indicada en su etiqueta. Si vas a molerla, comprueba que tu equipo sea apto para una raíz dura; no fuerces un molino doméstico inadecuado.
Usos y sugerencias
- Caldos y guisos.
- Preparaciones aromáticas.
- Mezclas elaboradas en casa.
Una idea para probar
Aromatiza un caldo con cúrcuma y jengibre secos, siguiendo las indicaciones del envase. Cuela el líquido antes de usarlo como base de un arroz.
Conservación
Conserva el producto en su envase bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de fuentes de calor. Utiliza utensilios limpios y secos y respeta la fecha indicada en la etiqueta.